Trattoria Fiat
350 kr.Menu
350 kr. pr. person
Efteråret begynder i Piemonte, hvor trøffelsæsonen for alvor sætter sit præg på køkkenet. Derfor dedikerer vi denne udgave af Days of Tasting til regionens stolte madtraditioner og den eftertragtede delikatesse.
Friskbagt focaccia og kulfiltreret vand med og uden brus serveres til menuen.
Antipasti (deles ved bordet)
Burrata, solmodne tomater, dildpesto, basilikum & lagret balsamico
Sashi-oksetatar med trøffel-parmesancreme, ristede hasselnødder & brøndkarse
Primi
Spaghetti med friskrevet trøffel, trøffelsmør & parmesan
eller
Rigatoni med bolognese-ragù, provolonecreme & sprød rosmarin
Dolce
Cannolo Siciliano med ricottacreme, mørk chokolade & pistacie
Vegetarmenu
Antipasti (deles ved bordet)
Burrata med solmodne tomater, dildpesto, basilikum & lagret balsamico. Ristet Delica-græskar med parmesancreme, ristede hasselnødder & sprød salvie
Primi
Spaghetti med friskrevet trøffel, trøffelsmør & parmesan
Dolce
Cannolo Siciliano med ricottacreme, mørk chokolade & pistacie
Tilkøb
Arancini, 35 kr.
Safranrisotto, ærter & bøffelmozzarella
Velkomst, 75 kr.
Et glas mousserende vin: Ribolla Gialla Brut fra Friuli
Vinmenu, 175 kr.
Pinot Bianco White Peak fra Alto Adige til antipasti. Nebbiolo d'Alba Vino Arte Bellezza fra Piemonte til trøfler
Om Trattoria Fiat
Trattoria FIAT er passione for alt italiensk - store armbevægelser, slow food med sjæl og vine i særklasse. En italiensk perle midt på Kongens Nytorv, med stemning i både restaurant og vinbar og en atriumgård, der summer af liv året rundt.
De forskellige sektioner rummer selskaber i mange størrelser: middag under gamle hvælvinger i kælderen, reception i den elegante vinbar med parmaskinke og sprød pizza, eller gårdhaven under åben himmel når vejret er til det.